2015.06.16

今晩の冷酒は『宴-en-』温度で変わる日本酒の呼び名「涼冷え」は何度?

食器 ,

今晩の冷酒は「宴-en-」と「涼冷え」で。
日本酒だけが温度によって呼び名がかわる事ご存知ですか?

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涼冷え(すずびえ)の温度は
15~20℃ 30分位冷蔵庫で冷やすと丁度良いそうです。

そのひんやり冷たい飲み心地は、涼やかで軽快で優しい。
冷酒の中では最も米の旨味がわかる温度で、純米吟醸などの旨味と華やかさの両方を楽しめる飲み方だそうです。

宴-en-の片口からお酒を注ぎ、今宵の宴(うたげ)を楽しみましょう!

涼冷えのほかに、ピンと冷たい「雪冷え 5~10℃」、
きりっと冷たい「花冷え 10~15℃」があるそうです。

宴 片口
カラー:カーボンブラック、クリアー
サイズ:L/97×142H、M/95×103H
容量:L/320ml、M/280ml
価格:L/2,800円+税、M/2,400円+税

宴 猪口
カラー:カーボンブラック、クリアー
サイズ:M/87×73H、S/59×55H
容量:M/110ml、S/40ml
価格:M/1,500円+税、S/1,300円+税


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