2015.12.19

第2回 Christmasカクテル教室が終了!みなさんありがとうございました。

イベント ,,

1217レッスンで使用したスガハラガラスがもらえちゃうお得なカクテル教室。

最初はバーテンダー新田さんからのウェルカムドリンク“エッグノッグ”でSTARTです。
寒い中、ご来店いただいた参加者の皆様へ温かい飲み物でほっこり♪
冬の定番カクテルのエッグノッグは、牛乳ベースの優しい甘さで、お子様にもおススメです!

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みなさんが、ほっこりしたところで、本題のスパークリングカクテルレッスン♪
夏に開催したカクテル教室に引き続き、Sghr-スガハラガラス-のグラスに合わせて、定番1種、フルーツを使ったカクテル2種をレクチャーしていただきました!
どうしても車で帰らなきゃと仰るお客様の為に、もちろん、新田さんは忘れていません。
ノンアルコールカクテルも含め全5種のカクテルを教えて下さいました。

今回は、参加者の皆様にもチャレンジして頂きましたよ!

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Lesson01 「キールロワイヤル」 グラス:a wa glass
キール・ロワイヤルは、「王のキール」という意味
辛口のスパークリング・ワインとカシス・リキュールを合わせれば完成です!
カシスリキュールの色がグラスの泡を一層引き立ててくれます!
ポイントは…
・辛口のスパークリングを使用すること
・材料、そしてグラスもよく冷やしておくこと

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Lesson02 「レオナルド」 グラス:raster
ストロベリーリキュールではなく、この時季やっぱり目がいってしまう苺をピューレにして、スパークリングと合わせてステアすれば完成。
シロップ・レモン汁を加えて味を調えればOK。苺の香りがキッチンに広がり、それだけで幸せ❤
お酒の飲めないお客様へは、ノンアルコールレオナルドです!

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Lesson03 「ミモザ」 グラス:a wa glass
最後はミカンとカモミールシロップを使ったミモザ!!味も色も名前も、女性好みのワインベースを代表するカクテルです。
カクテルの泡とグラスの泡がマッチして、とても綺麗でした。
シロップは、新田さんお手製の3種
・カモミールシロップ
・アールグレイシロップ
・ローズヒップシロップ
シロップに、好きなフレーバーを漬け込んだ簡単にできるもの。是非、皆さんも挑戦してみてくださいね。

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皆さん熱心にカクテルレシピをメモしてらっしゃいました!
レッスン終了後、もっとカクテルを愉しみたいかたはお隣アーマテラスバーへ…
新田さんの素敵な技の虜になられたはずです(笑)
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新田さんがつくりだすカクテル
そこにはお家でも簡単にできる、温かい心遣いがいっぱいでした。。
参加者の皆様ありがとうございました。
是非、今年のChristmasは、ご自宅で「おうちカクテル」作ってみてくださいね。

>前回のカクテル教室の様子はこちら


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